Header Ads

http://zakizi.blogspot.co.id/

PECEL MADIUN

..............www.ZAKIZI.BLOGSPOT.COM / PECANGAAN, JEPARA...............

Ini adalah salah satu makanan favorit temen saya :
Pecel adalah makanan khas Kota Madiun Jawa Timur Indonesia yang terbuat dari rebusan sayuran berupa bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, daun turi, krai (sejenis mentimun) atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram sambal pecel. Konsep hidangan pecel mirip dengan hidangan salad dari Eropa. Keduanya sama-sama menggunakan sayuran segar sebagai bahan utama dan menggunakan topping. Perbedaanya adalah, jika salad menggunakan mayonaise sebagai topping, maka pecel menggunakan sambel pecel. Bahan utama dari sambal pecel adalah kacang tanah dan cabe rawit yang dicampur dengan bahan lainnya seperti daun jeruk purut, bawang, asam jawa, merica dan garam. Pecel sering juga dihidangkan dengan rempeyek kacang, rempeyek udang atau lempeng beras. Selain itu pecel juga biasanya disajikan dengan nasi putih yang hangat ditambah daging ayam atau jerohan. Cara penyajian bisa dalam piring atau dalam daun yang dilipat yang disebut pincuk. Masakan ini mirip dengan gado-gado, walau ada perbedaan dalam bahan-bahan yang digunakan. Rasa pecel yang pedas menyengat menjadi ciri khas dari masakan ini.


Salam hangat,

4 komentar:

  1. hahaa.. ane juga dari madiun..

    pecel is our culture, :DD

    suka pecel juga ya?

    http://nandafirstboy.blogspot.com/

    BalasHapus
  2. bang, tukeran link/ banner gw.

    banner ente udah ane pasang.. thanks.. ^^

    BalasHapus
  3. wahhh tuku neng warung stm 1 sg tengah e tempe e yo gedi.,.mas.,.,

    BalasHapus
  4. Segala makanan yang Pecel2an..aku sich suka..asal halal.
    Thank koment nya . Aku tunggu koment and kunjunganan. Salam

    BalasHapus

Terima kasih atas kunjungan anda....
Kami tunggu anda , kembali....

zakizi berbagi. Diberdayakan oleh Blogger.